A revista Ciência & Saúde Coletiva de janeiro aborda o tema Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva: identificando contornos e projetando caminhos. A edição publica artigos de cinco membros do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea): Ana Beatriz Vasconcellos, Ana Maria Segall, Elisabetta Recine, Luciene Burlandy e Malaquias Batista Filho. A revista Ciência & Saúde Coletiva é uma publicação mensal, nas versões eletrônica e impressa, de responsabilidade da Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva.
A conselheira Luciene Burlandy assina o artigo “A atuação da sociedade civil na construção do campo da Alimentação e Nutrição no Brasil: elementos para reflexão”. Ela aborda a progressiva relevância da inserção dos temas da alimentação e nutrição na agenda pública e o papel decisivo desempenhado pela sociedade civil nesse processo. O artigo examina a influência das organizações sociais na construção do campo da alimentação e nutrição, numa perspectiva histórica de sua atuação em espaços de interlocução com o governo federal.
O artigo “Políticas nacionais e o campo da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva: cenário atual” é assinado por Elisabetta Recine e Ana Beatriz Vasconcellos. O texto apresenta um balanço da implementação das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), contextualizando as ações no cenário do Sistema Único de Saúde (SUS). Questões relacionadas à articulação das políticas de alimentação e nutrição e de segurança alimentar e nutricional são analisadas para demonstrar a confluência de agendas.
Em co-autoria com Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos, o conselheiro Malaquias Batista Filho assina o artigo “História do campo da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva no Brasil”.
O texto relata a evolução do campo da alimentação e nutrição em saúde coletiva no Brasil, procurando descrever os contextos que possibilitaram sua construção, consolidação e re-significação; identificar os cientistas brasileiros que contribuíram com este processo e abordar os paradigmas que nortearam a atuação destes cientistas.
A conselheira Ana Maria Segall e Anne Walleser Kepple assinam o texto “Conceituando e medindo segurança alimentar e nutricional”, no qual apresentam um marco conceitual interdisciplinar de segurança alimentar e nutricional, identificando determinantes nos níveis macrossocioeconômico, regional-local e domiciliar. Elas apresentam um resumo comparativo de indicadores frequentemente usados para mensuração de segurança alimentar, com enfoque especial na Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, que é usada na Pesquisa Nacional de Amostras por Domicílio.
Leia os artigos na íntegra:
“A atuação da sociedade civil na construção do campo da Alimentação e Nutrição no Brasil: elementos para reflexão”
“Políticas nacionais e o campo da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva: cenário atual”
“História do campo da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva no Brasil”
“Conceituando e medindo segurança alimentar e nutricional”
Fonte Ciência & Saúde Coletiva
