O casal Joelma e Adailton Santana mantém viva, no município de Mairi (BA), uma tradição familiar de mais de 60 anos dedicada ao cultivo agroecológico e ao beneficiamento artesanal da mandioca. Unindo técnicas e apoio de políticas públicas como o Agroamigo e o Programa Cisternas, a família diversificou sua produção com hortas orgânicas e suinocultura, garantindo autonomia financeira e segurança alimentar através da venda direta de faria.