As feiras agroecológicas acontecem desde 2004 em Cajazeiras e começaram a ter maior visibilidade a partir da sua expansão para outras cidades com o apoio da CPT e CAAASP. Os agricultores/as se interessaram em comer e vender um alimento saudável. Inicialmente produziram para o consumo próprio, mas com a crescente produção viram a necessidade de comercializar o excedente.