Setenta por cento da água consumida no planeta se destinam à agricultura. Por conta da crescente demanda por alimento, segundo a ONU, até 2050, haverá um colapso hídrico. Na África, em 12 anos, entre 75 e 250 milhões sofrerão com sede e em alguns países a produção de alimentos diminuirá 50%. A disponibilidade de água, no Agreste de Pernambuco, é de 819 m³/hab/ano, quando 1.500 m³/hab/ano é considerada crítica pela ONU.