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13.10.2009
Um exemplo de sustentabilidade
TV - Globo Rural


Todo ano, milhares de homens deixam o Jequitinhonha para cortar cana no centro-sul do Brasil. Só de Araçuaí (MG), cerca de 8 mil pessoas deixam suas casas em busca de trabalho: quase 1/4 da população.

Na última parte da nossa reportagem, acompanhamos o trabalho do Centro de Cultura Popular e Desenvolvimento (CPCD) para criar uma alternativa de renda na região: a produção de alimentos sem agredir o meio ambiente.

O agricultor Celso Silva já foi cortador de cana. Hoje, tem uma vida totalmente diferente. Ele é o responsável pelo Sítio Maravilha, uma área que funciona como modelo de cultivo sustentável no sistema de permacultura.

“Permacultura é uma cultura permanente. A primeira coisa que eu aprendi foi respeitar a natureza, por saber que ela faz parte da nossa vida e que nós não conseguimos viver sem ela”, diz. Lá, a horta mais parece um jardim. Todos os canteiros são feitos em formato circular, no sistema de mandala.

“A primeira vantagem do canteiro mandala é que, quando você faz o círculo, você está causando um microclima. Você não tem toda a força do vento, você diminui a questão da evaporação da umidade, diminui a luminosidade do sol. Então, fica um pequeno ambiente mais frio, por exemplo. A terra mudou bastante. Antes, ela era compactada e, hoje, você pode ver que é uma terra totalmente fértil. Eu sinto que é um pedaço de mim, eu sou parte desse solo”, conta o agricultor.

Além de hortaliças, o sítio também produz mudas de árvores nativas que vão arborizar o sítio e as comunidades rurais.

Uma novidade no Sítio Maravilha é o banheiro compostável. A pessoa entra, senta no trono e, na hora de dar a descarga, cadê? A descarga é diferente. É um punhado de serragem que deve ser jogado por cima dos dejetos. Tudo vai ficar depositado atrás do banheiro, em um tambor.

Quando ele estiver bem cheio, é retirado, tampado e deixado seis meses sob o sol. “Se você usar direitinho, não vai dar mau cheiro. Isso vai ser juntado a outros materiais, por exemplo, esterco de vacas dos currais, bagaço de cana de açúcar, para formar, de fato, o composto. Ele é usado nos pomares, por exemplo, de feijão, milho. Não deve ser usado diretamente nas hortaliças, porque ainda ficam adubos velhos”, explica Celso.

O banheiro, as mandalas. É tudo sabedoria que ajuda o sertanejo a conviver com sua maior dificuldade: a falta de água.

“Aqui no semi-árido, uma casa sustentável tem que ter um quite de sustentabilidade. Um banheiro de compostagem, hortas de mandala que façam o máximo de aproveitamento da água, o

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